我們習以為常的生活，卻是他們遙不可及的日子
基隆位於都市的邊緣，居住著許多負擔不起都市高房租的經濟邊緣戶
邊緣戶是指「接近貧窮線的弱勢」，多數為獨居、身心障礙且無經濟能力的弱勢長者，但因為某些原因導致無法接受政府的補助，最常見的原因即為名下有房產卻因為疾病、身心障礙無工作能力維生，以及有子女但子女卻無善盡扶養責任的狀況。而房租、水電、小孩子日常用品、三餐等費用，是他們每天都需要擔心的問題……
薄荷關懷協會於 2018 年成立「薄荷食物銀行」，長期致力於弱勢關懷，推動【食物銀行溫飽計畫】
按照個案家庭實際需求，援助基隆市全區低收弱勢家庭，希望孩子在生長階段不因家庭貧困而無法獲得照顧，減輕弱勢家庭的生活溫飽負擔，透過各式物資的募集，食物銀行關懷社區中需要幫助的弱勢家庭，減少其日常開支，進而能將有限資源，運用在家人的教育等方面，進而提升其家庭生活品質，每年約發放近1500餘份物資。
